Пример с воображаемым названием "пельменная "Антесемитская" - это все-таки новый наброс, даже с оговоркой, что, мол, это в качестве эксперимента.
Возьмем еще более простой вариант: "шашлычная "Антироссийская". "Советский Союз" - всего лишь прежнее название нашей страны. Для совсем безпамятных можно напомнить, что паспортом гражданина СССР, даже самые распоследние антисоветчики, жили все 90-е годы
